Tämä on harvinaista herkkua. Siis se, että tytöt ovat isänsä luona ja me syömme mieheni kanssa päivällistä kahden kesken. Silloin on aina hyvä tilaisuus tehdä ruuaksi jotain sellaista, mitä tytöt eivät välttämättä uskaltaisi maistaa...
Tänään söimme mieheni kanssa tällaisia:
Ruuaksi meillä oli kookos-punajuurikeittoa. Ohje löytyi viikonlopun iltapäivälehdestä, en muista kummasta...
Ohje on tosi helppo:
400 g punajuuria
400 g bataattia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
öljyä
2 rkl inkivääriä hienonnettuna
2 dl kookoskermaa
6 dl vettä
suolaa
2 rkl sitruunamehua
Paloittele punajuuret ja bataatti, sekä pilko sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuullota öljyssä paloitellut juurekset, sipulit ja inkivääri. Mausta suolalla.
Lisää vesi ja kookoskerma. Hauduta kannen alla n. 20 min, kunnes juurekset ovat kypsiä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää sitruunamehu.
Keitto oli todella hyvää! Koristeeksi silputtua kevätsipulia ja suolaheinän lehtiä.
Jälkiruokaakin meillä oli:
Näkyy vähän huonosti.... ohje väitti että siitä tulee 4-5 annosta, joten puolitin sen, ja sitä tulikin näin vähän!
Tämä on suklaamoussea. Koristeena on paloiteltuja sokerikirsikoita ja murskattuja mokkapapuja.
Laitanpa ohjeen tähänkin, kun oli niin helppo, ja ihan hirmuisen herkullinen!
Tästä tulee siis kaksi pientä annosta:
50 g tummaa suklaata
1 munan valkuaista
1 keltuaista
1 rkl kermaa
Paloittele suklaa kulhoon ja sulata vesihauteessa. Lisää sulan suklaan joukkoon kerma.
Sekoita joukkoon keltuainen.
Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja kääntele suklaaseokseen.
Annostele kuppeihin ja laita jääkaappiin hyytymään.
Koristele ennen tarjoilua.
Ei siis lainkaan lisätty sokeria. Tämä oli herkkua kahvin kanssa. Erittäin suklainen, ja tarpeeksi pieni annos ettei tullut herkuteltua liikaa.
Todettiin yhdessä, että tätä tehdään toistekin.
Lauantaina kävin ostamassa pitkään hankintalistalla olleen kuumaliimapistoolin. Tänään olen jo käyttänyt sitä kahdestikin, vaan siitä lisää myöhemmin....
Kiva kun kävit! Tulehan toistekin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva kun kävit! Jätäthän pienen viestiin käynnistäsi, kiitos!