Mansikkakupoli

Eräs ystäväni täyttää huomenna vuosia. Hän toivoi mansikkakakkua. Ajattelin kokeilla tuota Ullan ihanaa ideaa, joka löytyy täältä. Täällä etelä-Suomessa ei enää kovin helposti löydä tuoreita mansikoita, tai löytää, mutta en nyt jaksanut lähteä etsimään. Eikä niiden laadustakaan voi olla ihan varma.... joten käytin pakastemansikoita. Ei tullut ihan niin kaunis kuin tuoreista olisi tullut, mutta ihan syötävän näköinen kuitenkin.
Tässä ensimmäinen kuva:



Mielestäni tuo kaipasi vielä jotain, joten ripottelin ensin tomusokeria, mutta se suli heti, joten keksin sitten ripotella valkoisia ja kultaisia nonparelleja pinnalle. Näin:



Tällaisena se nyt lähtee sitten. Toivottavasti maistuu ja kelpaa. Muuten tein ihan Ullan ohjeen mukaan, mutta en käyttänyt mokkakermaa, vaan pelkkää mansikkakermaa. Ja mansikkamarmeladin sijaan käytin mansikkasurvosta.omasta pakastimesta. Pinta on mansikanpuolikkaista, myöskin pakastimesta.
Pihalta löytyi vielä kauniita mansikanlehtiä koristeeksi. Reunoilla Flora vispi vaniljakreemijauheella tukevoitettuna.
Ai niin, pohjan tein gluteenittomana, ja kostutin pohjat mansikoiden sulamisliemellä.
Hieno koristeluidea (mansikan lehtiä) löytyi   Herkkukirpun   blogista. Kiitos hienosta ideasta!  =)