Lomamatkalle

Blogini hiljenee hetkeksi.  Lähden huomenna aamulaivalla Ahvenanmaalle ja palaan vasta tiistai-iltana. Vähän täytyy viettää lomaakin. Leipomukset ovat lähes valmiita, vain kakkupohjat jäivät ensi viikkoon.
Otan mukaan vain pari pientä käsityötä, kalastusvälineet ja kameran. Ehkäpä muistan käyttää sitä sen verran että saan tännekin muutaman lomakuvan.

Moster Lydia's Sandkransar

Tänään leivoin rippijuhlien pikkuleivät. Päätin luottaa tuttuun ja turvalliseen.



Minun makumaailmassani nämä edustavat täydellisyyttä. Ihan tavallisia muropikkuleipiä. Mutta tämä nimenomainen resepti on vanha, monta sukupolvea suvussa kulkenut. Sain reseptin aikanaan mammaltani, jonka kahvipöydästä aina löytyi näitä, oli juhla tai arki. Mutta vielä rakkaammiksi nämä muodostuivat silloin kun mammalta reseptiä pyysin. Resepti on peräisin moster Lydialta, en valitettavasti muista oliko Lydia mammani täti, vai isotäti. Joka tapauksessa hänellä oli jonkinlainen konditoria tai kahvila, ja hän on reseptin kehittänyt.
Minua kiehtoo näissä pikkuleivissä, paitsi se että ne edustavat lapsuuden muistoja, myös se että niillä on oma tarinansa. =)



EDIT:     Ohjetta on kyselty muutaman kerran, joten laitan tähän vähän yksinkertaistetun version, jota itsekin yleensä käytän.

1/2  kg     voita
1/4  kg      sokeria
3 pientä tai 2 isoa munaa
2 tl      leivinjauhetta
600 g      hienoja vehnäjauhoja
3 tl      vaniljasokeria

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Pursota isolla tyllalla renkaita leivinpaperille.
5. Paista 200 asteessa n. 7 - 8 min.


MAKOISIA LEIVONTAHETKIÄ!   =)

 

Neljäs lomapäivä

En meinannut millään päästä aamulla ylös. Tällainen yölepakko kun olen, en osaa lomallakaan mennä nukkumaan ILLALLA, vaan kun avokki meni tutimaan, minä aloin katsoa leffaa... =)
Iltapäivällä kuopus halusi käydä iltatorilla, joten sinne siis mentiin. Sieltä tultua syötiin, ja sitten alkoi leivonta. Kyllä tuntui selässä, kun tämä keko alkoi olla valmis.



Kuvassa siis lihariisipasteijoita. Taikina on kaupan lehtitaikinaa. Sisällä lihaliemessä keitettyä riisiä, paistettua jauhelihaa (maustettu jauhelihamausteella), paistettua sipulia ja keitettyjä kananmunia, sekä kermaviiliä. Nämä menevät nyt pakastimeen odottamaan rippijuhlia.

Kolmas lomapäivä

Jippii!!! Tänään tuli paketti Ullan kaupasta. Siinä oli lähinnä elintarvikevärejä, marsipaania ja sokerimassaa.
Tänään oli siis "muovailu"-päivä.

Tyttö lähti aamulla rippileirille. Hän toivoi kakkuihinsa ainakin sinisiä ruusuja, se kun on tämän hetkinen lempiväri. Siispä ruusuja harjoittelemaan. Kyllähän se pikkuhiljaa alkoi sujua. Viimeisiin olen jo ihan tyytyväinen. Vaikka kyllä ihan selvästi huomaa, mitkä näistä ovat niitä ensimmäisiä harjoitelmia.



Etualalla muutama lilja-kokeilu. Vielä ilman maalia ja heteitä. Tiedä sitten tuleeko niistä mitään....
Mutta luulenpa, että nyt osaan tehdä marsipaaniruusuja.

Toinen lomapäivä

Eilen oli siis toinen lomapäiväni. En jaksanut leipoa, keitin vain kananmunat valmiiksi muna-riisipasteijoihin.
Kävimme myös katsastamassa avomiehen veljen uuden vauvan (suloinen pikku tyttö). Ja eilenhän oli myös se melkein kaikkien J-alkuisten miesten nimipäivä. Uuden vauvelin isoveli kuuluu tähän kastiin, kuten myös avokkini. Saimme siis vauva-vierailulla kakkua (kaupan mansikkakakkua).
Tytöt ehdottivat että tehtäisiin vielä kotona kakkua avomiehelle, joten joogatunnin jälkeen siis väsäsin pika-kakun.



Helppo ja nopea. Kääretorttupohja (gluteeniton) jaettuna neljään osaan.
Kostutus vedellä, väleissä Flora Vanillaa ja mansikan viipaleita. Päällä Flora Vanillaa ja suklaaseen dipattuja mansikoita. Oli suussasulavaa!

Eka lomapäivä

Nyt tulee päivitykset pahasti jäljessä....
Aloitin juhannuksesta loman. Tai siis, "loman". Koko kaksiviikkoinen kun menee rippijuhlien valmisteluihin.
Niinpä siis maanantaina, ensimmäisenä "varsinaisena" lomapäivänä leivoin neljä kuivakakkua. Niistä ei ole (vielä) kuvaa. Mutta kun sitten illan suussa sain viimeisen pakastimeen, toi tuttu viljelijä minulle 29 kg mansikoita pakastettavaksi!!!! Siinähän se loppuilta sitten menikin.
Vähän ennen puolta yötä survoin viimeiset mansikat rasiaan, ja rasia pakastimeen (joka jo huusi apua...).
Jätin vähän syöntimarjoja, ja tuumin, että kyllä tätä loman alkua voisi vähän jotenkin juhlistaakin, ettei mene ihan raatamiseksi... ja tekaisin itselleni pari drinksua. Tytöt vaativat minua ottamaan niistä kuvat, ja laittamaan tänne... joten olkaapa hyvät!



Tämä näyttää paremmalta kuin mitä oli.  Ei siis ollut pahaa, mutta rommia tuli vähän liikaa ja se maistui läpi.


Tässä sen sijaan on vain mansikka-raparperi-siideriä, ja mansikan viipaleita. Nam!
HYVÄÄ LOMAA MINULLE!   =)

Matkalta mukaan tarttui... alanko toistaa itseäni?

Paluumatkalla keski-Suomesta poikkesin Hämeenlinnassa ABC-liikenneasemalla. Siellä oli Kirjatori, ale-kirjoja hyllyittäin. Ja pitihän ne silmäillä läpi. Ja mitä tarttuikaan mukaan?



Taas Suklaaherkku-ohjeita!! Lueskelin ostosta tässä illan mittaan, ja aivan IHANIA ohjeita!
Varmasti tulee kokeiltua näitä, viimeistään sitten kun rippijuhlat ovat ohi.
Nam!!! Vesi kielellä....  =)